Viticulture - Pratiques culturales et physiologie
Du 22 au 25 mai 2012
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OBJECTIF
Ce stage s'adresse à toute personne souhaitant acquérir des connaissances pratiques, actualisées et précises sur la culture de la vigne. Il est orienté sur la viticulture permettant d'obtenir des raisins destinés à l'élaboration des vins de qualité. Les exposés sont conçus pour être accessibles à toute personne motivée.
Ce stage est inclus dans un cours de viticulture organisé autour de trois thématiques sur trois stages : - Climats, sols et terroirs. (2012) - Pratiques culturales viticoles et physiologie. (2012) - Pathologie. (2013)
ANIMATEURS
La formation est animée par Mme Laurence GENY avec la participation de professionnels du secteur, de spécialistes de l’INRA et de l’ENITA.
ORGANISATION Ce stage, d’une durée de 24 heures, aura lieu du 22 (14h) au 25 mai (13h) 2012.
ACCES ET SANCTION Aucun diplôme n'est exigé. Un certificat d'assiduité est délivré à chaque participant ayant suivi l'ensemble du stage.
INSCRIPTIONS Le nombre de places est limité à 15. Les frais de formation sont fixés à 505 €. Les demandes d'inscription sont reçues au Secrétariat du Service de Formation Continue de la Faculté d'Œnologie - ISVV 210 Chemin de Leysotte CS 50008 33882 Villenave d’Ornon Tél. : 05 57 57 58 15. Télécopie : 05 57 57 58 13. Courriel :
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PROGRAMME
Cépages (caractères, aptitudes, répartition géographique) Sélection clonale Influence de la vigueur sur la qualité Choix des porte-greffes Système de conduite Cycle végétatif et cycle reproducteur Fertilisation raisonnée Calendrier de l'année culturale Visites des vignobles
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